İznik Çarşısının Yarım Asırlık Kahve Kokusu

İznik Belediyesi tarafından hayata geçirilen “Yaşayan İznik Hazineleri” adlı projenin 46. bölümünde, 1968'den bu yana Gülbağlar Kurukahveci ve Kuruyemiş işletmesinde mesleğini sürdüren 81 yaşındaki Hasan Gülbağ'ın yaşam öyküsü beyaz perdeye aktarıldı. Bu belgesel serisi, unutulmaya yüz tutmuş zanaatların ustalarını ve mesleklerinde yarım asrı devirmiş isimleri gelecek nesillere taşımayı hedefliyor.

Çocukluktan Bugüne Bir Esnaf Hikayesi

1945 doğumlu Hasan Gülbağ, henüz çocuk yaşlarda başladığı esnaflık serüvenine 1958'de İznik'te berber çırağı olarak adım attı. Çarşının dinamizmi ve değişen yüzü içerisinde şekillenen mesleki yaşamında, 1968 yılında kendi iş yerini açarak Gülbağlar Kurukahveci ve Kuruyemiş'i faaliyete geçirdi. Geçen 58 yıla rağmen her gün aynı özenle kahve çekmeye devam eden Gülbağ, dükkanından yayılan mis kokuyu İznik çarşısının sokaklarına taşımayı sürdürüyor. İş yeri, yarım asrı aşan geçmişiyle sadece bir dükkan olmanın ötesinde, İznik'in köklü esnaf kültürünün canlı bir tanığı konumunda.

Gülbağ, çocukluk anılarından mesleğe ilk adım attığı günlere, 1968'de kurduğu işletmesinden bugünkü kurukahvecilik hayatına kadar uzanan zengin hatıralarını “Yaşayan İznik Hazineleri” belgeselinde samimiyetle paylaştı. İznik Belediye Başkanı Kağan Mehmet Usta'ya, böylesine değerli bir projede kendisine yer verildiği için teşekkürlerini iletti.

Vefa ve Emeğe Adanmış Ömürler

İznik Belediyesi Basın Yayın ve Halkla İlişkiler Müdürlüğü tarafından hazırlanan “Yaşayan İznik Hazineleri” belgesel serisi, Hasan Gülbağ'dan önce birçok usta ismi konuk etti. Bu isimler arasında 75 yıllık fıçı ustası İsmail Alkış, bastoncu Şükrü Kaya, Müşküle İğne Oyaları ustaları, küfeci Hakkı Ateş, terzi İsmet Acar, sıcak demir ustası Necip Saraç, yorgancı Ali Topkara, radyo-televizyon ustası Ekrem Sevim, çömlek ustası Hasan Yaman, saat ustası Ramis Asa, yüncü Süleyman Ferik, soba ustası Mehmet Topçu, ahşap ustası Servet Bağcı, bisiklet tamircisi Ahmet Aşık, terzi Ahmet Turhan, matbaacı Ramiz Pancar, İznikspor'un efsane futbolcusu Kaptan İsmail Hakkı Çelik, elektrik ustası Mehmet Potur, taş ustası Mehmet Arslan, anahtarcı Kadir Kardaş, motor ustası Recep Aksu, berber Recep Altın, zirai aletler ustası Cemalettin Değirmenci, ahşap ustası İsmail Güneş, esnaf Kemal Yazan, traktör ustası Mehmet Eren, bakkal Nurettin Dişli, Derbent Dokuma Ustası Hasibe Çiçek, Batum Göçmeni Osman Nuri Burhan, Şair Nazif Sabancı, Ressam Erdoğan Solmaz, kemençe ustası Ali Öztürk, sanatçı Hüseyin Acarol, Mahmut Usta ve Kamil Özbek, müzisyen Faik Doğan, marangoz Abdullah Çolak, Aşık Fevzi Olgun, emekli öğretmen ve müzisyen Orhan Hekimoğlu, çay bahçesi işletmecisi Murat Sürük, esnaf Kemal Kumcu, eğitimci Mustafa Özen, ayakkabı tamircisi Fahrettin Yılmaz, eczacı İsmail Yücel, diş hekimi Ünal Güngör ve ebru sanatçısı Cevdet Turan gibi mesleklerinde uzun yıllar hizmet vermiş önemli şahsiyetler bulunuyor. Proje, İznik'in kültürel ve mesleki mirasını gelecek nesillere aktarmak için devam edecek.